说到海南的美食，那可真是让人垂涎欲滴啊！今天，就让我来给你详细介绍一下海南特有的树瓜，告诉你怎么吃才能吃出它的美味哦！
树瓜，学名叫“葫芦瓜”，在海南，它可是当地人民餐桌上的常客。这种瓜外形奇特，长得像一个大葫芦，颜色呈绿色，表面光滑，肉质鲜美，营养丰富。树瓜不仅味道独特，而且具有很高的药用价值，被誉为“瓜中珍品”。
树瓜含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、降血压、降血糖等多种功效。而且，树瓜的热量很低，是减肥人士的理想食品。
将树瓜洗净切片，用开水焯去除苦味。热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入树瓜片翻炒，加入适量的盐、鸡精调味即可。清炒树瓜口感脆嫩，清爽可口。
将树瓜洗净切块，排骨洗净焯水去血水。锅中加入适量的水，放入排骨、树瓜、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直至排骨熟烂。炖好的树瓜炖排骨汤汁鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富。
将树瓜洗净切片，猪肉切片。热锅凉油，放入肉片翻炒至变色，再加入树瓜片翻炒，加入适量的盐、生抽、料酒调味即可。树瓜炒肉片口感鲜嫩，肉片香而不腻。
将树瓜洗净切块，与排骨、鸡肉或猪肉一起炖煮成汤。树瓜汤具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合夏天食用。
1. 选购：选购树瓜时，要选择外表光滑、颜色鲜绿、无损伤的。如果瓜蒂发黄，说明已经不新鲜了。
2. 储存：树瓜不宜久存，最好现买现吃。如果需要储存，可以将树瓜洗净切块，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏保存。
1. 树瓜性寒，脾胃虚寒者不宜多吃。
2. 树瓜中含有葫芦素，过量食用可能导致中毒，因此食用时要注意适量。
3. 树瓜不宜与羊肉、狗肉等热性食物同食。
说了这么多，你是不是已经对海南的树瓜有了更深的了解呢？下次去海南，可别忘了尝一尝这道美味的树瓜哦！
